Grupo Cal
Las Parcelas Blanco
Elaborado con uvas Viura de una selección de viñedos y parcelas con una edad media de 50 años, muchas de ellas plantadas entre las décadas de 1920 y 1940 en las laderas de la Sierra Cantabria, corazón de la Rioja Alavesa. Estas pequeñas parcelas de menos de 0.5 ha son cultivadas de forma sostenible, respetando el equilibrio del ecosistema. La vinificación busca expresar con nitidez el carácter de la Viura, evitando aromas artificiales o exceso de madera.
Características
País
España
Tipo de Vino
Blanco
Región
Rioja
Tipo de Uva
Viura
Madiraje
Bideona Las Parcelas Blanco es perfecto para acompañar pescados blancos, mariscos, arroces suaves, platos vegetarianos, quesos frescos y cocina asiática ligera. Su perfil mineral y refrescante lo hace ideal para maridajes delicados pero expresivos
Notas de Cata
Nariz: Sutil pero intrigante, que evoluciona en la copa, liberando notas de fruta de hueso, flores blancas y hierbas aromáticas. Boca: Un vino delicado, seco y jugoso, con excelente equilibrio entre frescura y estructura. Su final largo y mineral, de carácter calcáreo, confirma su origen y el potencial de guarda.
Temperatura de Servicio
Grado Alcohólico
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