El Nido

El proyecto de Bodegas El Nido surge de la ambiciosa apuesta de la familia Gil –una de las más dinámicas en el marco de la D.O. Jumilla– por elaborar un vino de gran altura, que pudiera exhibir todo el potencial que poseen los viñedos de Monastrell y Cabernet Sauvignon que crecen en esa zona. Para alcanzar este objetivo, los Gil cuentan con Chris Ringland, uno de los más prestigiosos enólogos australianos, que ha sabido aportar al proyecto una perspectiva cosmopolita que sin duda marca el estilo de El Nido.