Grupo Cal
LA REMONTADA - Jeff Carrel
La Remontada es un vino tinto de gran carácter y personalidad, elaborado por el enólogo Jeff Carrel, quien es conocido por su enfoque innovador y apasionado en la vinificación. Este vino refleja perfectamente el terroir del Languedoc-Roussillon, con su combinación de frutas maduras, especias y un toque mineral que lo hace realmente único. Es un vino robusto y bien equilibrado, ideal para aquellos que buscan una experiencia vinícola rica y compleja.
Características
País
Francia
Tipo de Vino
Tinto
Región
Vin de France
Tipo de Uva
Syrah, Carignan y Garnacha
Madiraje
Este vino se marida excelentemente con carnes a la brasa, como chuletas de cordero y costillas de cerdo, así como con vegetales asados y platos especiados. También es ideal para acompañar quesos curados y platos mediterráneos como la moussaka y el cassoulet.
Notas de Cata
Este vino destaca por su color rojo profundo e intenso, casi opaco. En nariz, se perciben vibrantes aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, junto con mermelada de frutas rojas. También se aprecian notas especiadas de pimienta negra, toques de tostado y un sutil matiz mineral que agrega complejidad. En boca, La Remontada es una explosión de sabores: jugoso, carnoso y con una textura aterciopelada que llena el paladar. Los taninos son suaves pero bien estructurados, proporcionando un equilibrio perfecto y un final largo y persistente que deja una impresión duradera.
Temperatura de Servicio
16 - 18ºC
Grado Alcohólico
~13.5%
EPICÚREOS
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