Grupo Cal
SYRAH - Pozos de Luna
El vino tinto Pozo de Luna Syrah de Pozo de Luna es originario de San Luis Potosí, México. Este vino se distingue por su frescura y perfil aromático vibrante, resultado de una cuidadosa vinificación que combina técnicas modernas y tradicionales.
Características
País
México
Tipo de Vino
Tinto
Región
San Luis Potosí
Tipo de Uva
Syrah
Madiraje
Para carnes, combina perfectamente con costillas de res al horno, estofado de cordero y pato a la naranja. En cuanto a pescados, armoniza con salmón a la parrilla, atún sellado y bacalao al horno. Para pastas, es ideal para disfrutar con raviolis de espinaca y ricota, lasaña de verduras y pasta al pesto. En la categoría de quesos, acompaña muy bien con queso brie, camembert y gouda ahumado. En la cocina mexicana, marida muy bien con chiles en nogada, enchiladas de mole negro y tacos de cochinita pibil.
Notas de Cata
Este vino presenta un color rojo intenso y profundo. En nariz, se perciben aromas de frutas negras maduras como mora y ciruela, así como notas especiadas de pimienta negra y toques de roble. En boca, es estructurado y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente.
Temperatura de Servicio
16 - 18°C
Grado Alcohólico
~13.5%
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