Grupo Cal
MATHILDA SHIRAZ - Tournon
El Mathilda es un exponente de la región de Victoria, conocida por sus vinos ricos y complejos. Este vino combina magistralmente la riqueza y suavidad del Syrah con la estructura y profundidad del terroir australiano, resultando en una expresión elegante y refinada. Es un vino que puede disfrutarse joven, pero también tiene un gran potencial de guarda, desarrollando aún más su complejidad con el tiempo
Características
País
Australia
Tipo de Vino
Tinto
Región
Pyrenees/ Victoria
Tipo de Uva
100% Syrah
Madiraje
Este vino marida maravillosamente con platos sofisticados como magret de pato con salsa de arándanos, filete mignon con reducción de vino tinto o risotto de setas trufado. También es ideal para acompañar quesos curados como el manchego y el pecorino.
Notas de Cata
El Mathilda presenta un color rubí brillante y profundo. En nariz, se perciben aromas intensos de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañados de notas especiadas de pimienta, matorral y un toque de grafito. En boca, es sedoso con taninos finos y elegantes, y ofrece sabores de frutas negras combinados con matices de chocolate amargo, especias y un leve toque mineral. Tiene un final largo y armonioso.
Temperatura de Servicio
18ºC
Grado Alcohólico
~14.5%
EPICÚREOS
Disfruta de los mejores vinos y productos gourmet internacionales y nacionales en Epicúreos. Descubre nuestra selección especializada y sorprende a tus sentidos.