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PINOT NOIR - Pozos de Luna
El vino tinto Pozo de Luna Pinot Noir de Pozo de Luna es originario de San Luis Potosí, México. Este vino se distingue por su frescura y perfil aromático vibrante, resultado de una cuidadosa vinificación que combina técnicas modernas y tradicionales.
Características
País
México
Tipo de Vino
Tinto
Región
San Luis Potosí
Tipo de Uva
Pinot Noir
Madiraje
Para carnes, combina perfectamente con pato a la naranja, cordero al horno y costillas de cerdo a la parrilla. En cuanto a pescados, armoniza con salmón a la parrilla, atún sellado y bacalao al horno. Para pastas, es ideal para disfrutar con raviolis de espinaca y ricota, lasaña de verduras y pasta al pesto. En la categoría de quesos, acompaña muy bien con queso brie, camembert y gouda ahumado. En la cocina mexicana, marida muy bien con chiles en nogada, enchiladas de mole negro y tacos de cochinita pibil. Además, complementa platos internacionales como el coq au vin de Francia, la paella de España y el risotto de setas de Italia.
Notas de Cata
Este vino presenta un color rojo rubí brillante y limpio. En nariz, se perciben aromas de frutos rojos como fresas, cerezas y frambuesas, además de notas florales como violeta y rosa. En boca, tiene un ataque suave, cuerpo medio, taninos redondos, acidez equilibrada y un largo final.
Temperatura de Servicio
14 - 16°C
Grado Alcohólico
~13.5%
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