Grupo Cal
PECUS - Vinos Santa Clara
Pecus de Vinos Santa Clara es un vino tinto elaborado con una cuidadosa selección de uvas, que refleja el terroir de Chihuahua, México. Este vino se destaca por su complejidad y estructura, resultando en una expresión elegante y potente, ideal para quienes disfrutan de vinos con cuerpo y carácter.
Es un vino robusto y sofisticado, perfecto para acompañar comidas intensas o para disfrutar en ocasiones especiales. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la producción de vinos de alta calidad en el norte de México.
Características
País
México
Tipo de Vino
Tinto
Región
Chihuahua
Tipo de Uva
100% Tempranillo
Madiraje
Paella. Lechón. Costillas de cordero. Estofados. Cortes finos. Quesos añejos. Cortes de caza. Brisket en su jugo. Pasta mar y tierra. Tortilla de papas con chorizo menonita. Short Rib.
Notas de Cata
Limpio y brillante, color púrpura con intensidad y densidad media alta. Al inicio muestra complejidad, ya evolucionando en copa, se perciben aromas a flores frescas como yerbaniz, rosa mosqueta, cereza roja, además de mentol y yerbabuena. También encontramos notas balsámicas, pimienta blanca, cuero, champiñones, argán y nuez. Presencia sutil de tostados del paso por barrica. Acidez media, notas fresca en boca, buen cuerpo, alcohol integrado, tanicidad media-alta, textura medio gruesa, seco, madera evidente. En retrogusto confirmamos aromas de primera nariz, post gusto largo, carácter elegante.
Temperatura de Servicio
16 - 18ºC
Grado Alcohólico
13.8%
EPICÚREOS
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